30日間クッキング英語 — 3日目
How to Make Karaage
Karaage is Japanese fried chicken. It is crispy outside and juicy inside.
Ingredients:
chicken thigh, soy sauce, sake, ginger, garlic, egg, corn starch, flour, vegetable oil, lemon
Steps:
1. Cut the chicken into bite-size pieces.
2. Mix soy sauce, sake, ginger, and garlic in a bowl.
3. Put the chicken in the bowl and wait for fifteen minutes.
4. Add egg and corn starch to the chicken and mix well.
5. Fry the chicken in hot oil until it is golden brown.
6. Serve on a plate with a piece of lemon. Enjoy!
唐揚げは日本のフライドチキンです。外はカリカリで中はジューシーです。
1. 鶏もも肉を小さく切ります。
2. しょうゆ、にんにく、しょうが、酒をボウルで混ぜます。
3. 鶏肉をたれに入れて20分間つけます。
4. 鶏肉に片栗粉をまぶします。
5. 油を深い鍋で180度に熱します。
6. 鶏肉をきつね色になるまで4〜5分揚げます。できあがり！
🏠 Sunset Terrace Grill — Bondi Beach, Sydney, Australia
⭐⭐⭐⭐⭐
I went to Sunset Terrace Grill near Bondi Beach. I sat on the terrace and watched the sunset over the ocean. The sky was orange and pink. It was so beautiful. I ate karaage and it was very crispy and hot. The lemon made it even better. The restaurant was small and cozy. There were jasmine flowers near the door. I want to go back again soon.
土曜日にBotanical Garden Kitchenに行きました。シドニーの植物園の近くにありました。テーブルのまわりには緑の植物がたくさんありました。唐揚げとサラダを注文しました。チキンはとてもカリカリで、中はジューシーでした。レモンを絞ったらさらにおいしくなりました。窓の近くにピンクの花がありました。とても素敵なランチでした。
オーストラリアのスーパーでは、鶏もも肉（chicken thigh）は簡単に買えます。骨なし（boneless）のものを選ぶと便利です。料理酒（sake）はアジア食材店で手に入りますが、なければ白ワインで代用できます。片栗粉は「corn starch」で探しましょう。
シドニーのBondi Beach（ボンダイビーチ）はオーストラリアで一番有名なビーチの一つです。サーフィンをする人や散歩を楽しむ人で賑わっています。ビーチ沿いにはカジュアルなカフェがたくさんあり、テラスからオーシャンビューを楽しめます。
唐揚げを揚げるときは、油の温度に気をつけましょう。シェアハウスで揚げ物をするときは、換気（ventilation）をしっかりして、油はねに注意してください。キッチンペーパーを多めに用意しておくと安心です。
Bondi Beachの近くには「Bondi to Coogee Coastal Walk」という海沿いの遊歩道があります。ピンクや黄色の野花が咲く季節もあり、景色は最高です。ワーホリ中の息抜きに、唐揚げをお弁当に詰めてピクニックするのもおすすめです。
🏠 ファーマーズマーケットで、地元のお客さんに唐揚げを説明する場面（フードスタンドでバイト中）
💡 英文をタップすると日本語訳が見られます
💡 今日の会話や文をマネしてOK！わからない英語は日本語のままで大丈夫。
例：
「〇〇を試してみませんか？日本でとても人気があります。」という文を英語で書いてみましょう。例：Would you like to try miso soup? It is very popular in Japan.