30日間クッキング英語 — 2日目
How to Make Shumai
Shumai are small steamed dumplings from Japan. They are soft and very tasty.
Ingredients:
ground pork, onion, corn starch, soy sauce, sesame oil, sugar, salt, pepper, shumai wrappers, green peas
Steps:
1. Cut the onion into very small pieces and mix with corn starch.
2. Put the pork, onion, soy sauce, sesame oil, sugar, salt, and pepper in a bowl and mix well.
3. Hold one wrapper in your hand and put some meat in the middle.
4. Close the wrapper around the meat but leave the top open.
5. Put one green pea on top of each shumai.
6. Steam the shumai for about ten minutes until they are cooked. Enjoy!
シュウマイは小さな中華風の蒸し餃子です。中に豚肉と玉ねぎが入っています。
1. 豚肉と玉ねぎをとても小さく切ります。
2. 豚肉、玉ねぎ、しょうゆ、ごま油、塩、こしょうをボウルで混ぜます。
3. それぞれのシュウマイの皮に少しのお肉をのせます。
4. 皮をお肉のまわりに巻きます。上を開けておきます。
5. 蒸し器に水を入れて沸かします。
6. シュウマイを蒸し器に入れて10分間蒸します。できあがり！
🏠 River Garden Kitchen — South Bank, Brisbane, Australia
⭐⭐⭐⭐⭐
I visited River Garden Kitchen last weekend. It was at South Bank in Brisbane. I sat in the garden area near the river. The view was so pretty. I could see the city and the water. I ordered shumai and they were very soft and hot. The garden had many flowers, and I saw some yellow and lavender ones. The staff were kind and the music was quiet. I felt very relaxed there.
先週の金曜日にFern Valley Dumpling Houseに行きました。ブリスベンのSouth Bankの静かな通りにありました。中にシダ植物がたくさんありました。とても緑が多くて涼しかったです。シュウマイとお茶を注文しました。シュウマイはやわらかくて温かかったです。お肉はジューシーで、皮は薄かったです。テーブルの上に小さな黄色い花がありました。とても素敵なお店でした。
シュウマイの皮（shumai wrappers / wonton wrappers）は、アジア食材店で買えます。ブリスベンには「Sunlit Asian Supermarket」などの大きなアジア食材店があり、日本の調味料もそろっています。グリーンピースは冷凍（frozen）のものがスーパーで手軽に買えます。
ブリスベンのサウスバンク（South Bank）は、街の中心にある人気の散歩エリアです。川沿いに公園やレストランが並び、週末にはマーケットも開かれます。テラス席のあるカフェも多く、のんびりとした雰囲気が魅力です。
蒸し器（steamer）がない場合は、大きなお鍋とお皿で代用できます。フライパンに水を入れ、お皿を置いてふたをすれば簡単に蒸せます。シェアハウスのキッチンでも作りやすいですよ。
ブリスベンは「サンシャインステート」と呼ばれるクイーンズランド州にあり、一年中暖かい気候です。公園にはジャスミンの花が咲いていることもあり、お散歩にぴったりです。ワーホリで働きながら、週末はカフェ巡りを楽しんでみてください。
🏠 職場（カフェ）の休憩時間に、同僚のLiamにシュウマイの話をする場面
💡 英文をタップすると日本語訳が見られます
💡 今日の会話や文をマネしてOK！わからない英語は日本語のままで大丈夫。
例：
「〇〇を知っていますか？日本の料理です。」という文を英語で書いてみましょう。例：Do you know takoyaki? It is a Japanese food.